استقرار نسبي في أسعار اللحوم الحمراء والبقري في الأسواق المصرية اليوم الإثنين

كتبت: نورا عاطف

شهدت أسعار اللحوم الحمراء والبقري في الأسواق المصرية اليوم الإثنين استقرارًا نسبيًا ضمن نطاقات سعريّة متباينة بحسب نوع القطع وجودة اللحم، في ظل توفر المعروض النسبي من اللحوم في محال الجزارة والأسواق. وتبقى الأسعار اليومية مؤشرًا مهمًا للمستهلكين في قرارات الشراء، خصوصًا مع تفاوت القدرة الشرائية والتخصصات التي يفتش عنها السوق المصري، وينشر موقع «سوق المال» تفاصيل الاسعار.

أسعار اللحوم الحمراء والبقري اليوم (للبيع للمستهلك)
(الأسعار تقديرية بالجنيه المصري وتظهر تحركات السوق اليومية)
اللحم البقري المصري (بقرى/بلدى): يتراوح السعر بين 320 و360 جنيهًا للكيلو.
اللحم البقري الأسترالي: يبلغ حوالي 380 – 420 جنيهًا للكيلو.
اللحم الجاموسي: يصل إلى 300 – 340 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضاني: يتراوح بين 420 و460 جنيهًا للكيلو.
اللحم الغنمي: يبلغ حوالي 410 – 450 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم البقري: يصل إلى 340 – 380 جنيهًا للكيلو.
الكفتة المشكلة: يتراوح السعر بين 350 و390 جنيهًا للكيلو.
ستيك بقري: يبلغ حوالي 400 – 450 جنيهًا للكيلو.
كباب بقري: يصل إلى 380 – 420 جنيهًا للكيلو.
الكرشة والكرش: يتراوح بين 120 و160 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البقرية: يبلغ حوالي 180 – 220 جنيهًا للكيلو.
الخياشيم البقرية: يصل إلى 200 – 240 جنيهًا للكيلو.
لحم البقر بعظم: يتراوح بين 280 و320 جنيهًا للكيلو.
رأس البقر: يبلغ 150 – 180 جنيهًا للوحدة.
طواجن بقري: يصل إلى 320 – 360 جنيهًا للكيلو.
اللحم البقري المستورد (روماني أو غيره): يتراوح بين 360 و400 جنيهًا للكيلو.

(هذه الأسعار مشتقة من مؤشرات السوق المحلي في محافظات كبرى مثل القاهرة والإسكندرية وشمال سيناء، وتمثل متوسطات تجزئة للمستهلكين في بداية الأسبوع).

وعلي الصعيد الآخر ،تُظهر الأسعار الحالية للّحوم الحمراء والبقري اليوم الإثنين استقرارًا ضمن نطاقات سعرية متفاوتة حسب النوع والجودة، مع استمرار التباين بين اللحوم المحلية والمستوردة. وتُعدّ هذه الأسعار مؤشراً هامًا للمستهلكين قبل اتخاذ قرار الشراء، خاصة مع تغيرات الطلب الموسمية والتكلفة المتعلقة بتكاليف الأعلاف والنقل. وتشير المؤشرات إلى أن السوق الحالى يتجه نحو توازن نسبي في أسعار اللحوم ما لم تشهد الأسواق تقلبات في قوى العرض والطلب خلال الفترة المقبلة.